Koriandr celý, 100 g, Swagat

Detailní popis produktu

Koriandr je jedním z nejpoužívanějších druhů koření na světě a tvoří základ asijské, mexické i středomořské kuchyně. Celé plody koriandru Swagat vás překvapí svou specifickou ořechovou vůní a pikantní, lehce hořkosladkou chutí. Je to nepostradatelný pomocník pro každého, kdo miluje výrazná jídla, ale zároveň chce svému tělu dopřát lehkost po každém soustu.

Funkční podpora organismu a trávení

Koriandr není v kuchyni jen pro aroma; je vyhledáván jako silný antioxidant a funkční doplněk pro každodenní pohodu:

• Expert na těžká jídla: Koriandr usnadňuje zpracování mastných a hutných pokrmů. Pomáhá eliminovat pocity nadýmání a zklidňuje zažívací trakt.

• Harmonizace pálivosti: Pokud připravujete velmi ostré jídlo, koriandr dokáže zjemnit agresivní pálivost chilli a propojit všechny chutě do harmonického celku.

• Bohatý nutriční profil: Je přirozeným zdrojem vitamínů (A, B1, B2, C) a minerálů. Přispívá k normální funkci kardiovaskulárního systému a pomáhá udržovat optimální hladinu cholesterolu.

• Součást KKF směsi: Spolu s římským kmínem a fenyklem tvoří legendární čistící směs, která je základem pro rituály vnitřní očisty a podpory metabolismu.

Využití v moderní gastronomii

Celé plody koriandru nabízejí široké spektrum využití, od nakládání až po sladké pečení:

• Konzervace a nálevy: Dodává nezaměnitelný říz nakládaným okurkám, červené řepě, houbám nebo domácímu kysanému zelí.

• Masa a polévky: Je klíčovou složkou směsí na kuřecí maso (Masala) a výborně ladí s rybami. V polévkách a omáčkách zajišťuje hluboký, exotický podtón.

• Domácí pečivo: Špetka drceného koriandru v těstě na chléb nebo ve vánočním cukroví dodá výsledku originální a luxusní charakter.

• Nápoje a likéry: Používá se k ovonění domácích vín, likérů nebo dokonce k přípravě netradičních sirupů.

Profi tip: Chcete-li uvolnit maximum ořechového aroma, kuličky koriandru před použitím krátce nasucho opražte na pánvi, dokud nezačnou vonět.

Složení: 100% koriandr setý – celý plod (Coriandrum sativum).

Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v dobře uzavřené nádobě (např. skleněné), aby se zachovala čerstvost a zabránilo vyprchání vonných silic.

Výživové údaje na 100 g: