Garam Masala, 100 g, Swagat

Detailní popis produktu

Garam Masala je srdcem indické kuchyně a nepostradatelným prvkem pro každého, kdo miluje výrazná, aromatická a hřejivá jídla. V doslovném překladu znamená „horké koření“, což přesně vystihuje její charakter – nejde jen o pálivost, ale o hlubokou, komplexní sílu, která dokáže probudit metabolismus a dodat pokrmům nezaměnitelný orientální nádech.

Komplexní profil a mistrovské složení

Základem této směsi Swagat je precizní balanc mezi zemitým koriandrem, aromatickým římským kmínem a hřejivou skořicí. Na rozdíl od běžných směsí je tato varianta obohacena o celou řadu vzácných ingrediencí, jako je muškátový květ, badyán nebo kardamom, které vytvářejí harmonický celek s nasládlými i pikantními podtóny.

• Povzbuzení metabolismu: Díky prohřívacím účinkům zázvoru, pepře a hřebíčku směs stimuluje trávení a podporuje přirozené čistící procesy v těle.

• Univerzální využití: I když je doma v indickém kari, skvěle funguje i jako „tajná ingredience“ v moderní evropské kuchyni.

• Okamžité aroma: Stačí malé množství, aby i prosté jídlo získalo bohatou strukturu a lákavou vůni.

Kde Garam Masala zazáří?

• Masa a grilování: Je naprosto klíčová pro marinování kuřecího masa (Tikka Masala), mletých mas, ryb i jehněčího.

• Luštěniny a zelenina: Dodá hloubku čočkovému dálu, cizrnovým směsím nebo pečené kořenové zelenině.

• Slané speciality: Vyzkoušejte ji přidat do rýžového pilafu, kuskusu nebo do domácích masových směsí a burgerů.

Profi tip pro vaření: Aby se aromatické silice z koření uvolnily naplno, doporučujeme směs krátce orestovat na tuku (oleji či ghí) hned na začátku přípravy jídla, případně jí pokrm finálně dochutit těsně před podáváním.

Složení: koriandr, římský kmín, pepř černý, skořice, zázvor, badyán, pravý kardamom, bobkový list, hřebíček, fenykl obecný, muškátový květ.

Skladování: Uchovávejte na chladném a tmavém místě mimo dosah slunečního záření. Pro zachování maximální čerstvosti a intenzivního aroma doporučujeme koření skladovat v dobře uzavřené nádobě.

Výživové údaje na 100 g: