Oolong čaje

Čaj Oolong je jako dobrodružství mezi dvěma světy. Nejedná se o zelený ani černý čaj a přitom má z obou to nejlepší. Balancuje na hranici obou nápojů s takovou grácií, že si okamžitě získal srdce číňanů a čajomilců po celém světě. A ta naše také.

#ShowMore#

Pokud jste tedy na vážkách, jestli si dnes do svého šálku vyluhovat černý, nebo zelený čaj? Dejte si Oolong! Během zpracování se fermentace zastaví někde na půl cesty, a tak vznikne takový malý unikát mezi pravými čaji.

Jak čaj Oolong chutná?

Představte si, že stojíte uprostřed květinové zahrady. Ovoce pomalu dozráva, vzduch voní jako med a ranní rosa se třpytí v paprscích slunce. Přesně taková je cesta chutí, kterou vás Oolong čaj provede. Jeho chuť není nijak výrazná, je jemný a v každém doušku se snoubí nasládlé tóny květin, zralého ovoce i oříšků, někdy se objeví i lehký náznak karamelu. Oolong čaje nejsou žádná fádní záležitost, je to nálev, který se hodí k rannímu vstávání i odpolednímu odpočinku.

Čaj Oolong se díky svému vyváženému profilu hodí k asijským pokrmům nebo čerstvému pečivu, ale nezklame ani s dezertem nebo jen tak samotný. Navíc ho můžete zalévat několikrát, každý nálev vám odhalí novou chuť.

Jak jsou na tom čaje Oolong s kofeinem?

Kofein v Oolongu? Tak akorát. Oolong čaje se drží někde mezi zeleným a černým, jak chuťově, tak i co se týče obsahu kofeinu. Nečekejte žádný prudký nástup energie, ale spíš příjemné, pozvolné povzbuzení, které vás podrží v průběhu dne. Díky tomu si ho můžete dopřát ráno místo kávy nebo třeba odpoledne, když potřebujete lehce povzbudit, ale nechcete se v noci hodiny převalovat ze strany na stranu.

Protože se vyrábí z čajovníku čínského, obsahují Oolong čaje také antioxidanty, minerály a vitamíny. A právě díky tomu nepůsobí jen jako jemný životabudič, ale i jako podpora pro imunitu, srdce a celkovou vitalitu. Antioxidanty mohou pomoci tělu zbavovat se škodlivin a chrání buňky před předčasným stárnutím. Takže kromě toho, že si pochutnáte, uděláte i něco dobrého pro sebe, a to se počítá.

Jak na přípravu Oolong čaje?

Příprava Oolong čaje není složitá z jedné porce si připravíte hned několik nálevů. Ti největší čajoví fajnšmekři dokonce tvrdí, že ten nejlepší zážitek přichází až s druhým nebo třetím nálevem. Čajový sáček zalijte vodou o teplotě 80 až 95 °C a nechte 3 až 5 minut louhovat. Pokud dáváte přednost sypané variantě, postačí vám zhruba čajová lžička čaje na 200 ml vody.