Mung dál chilka (neloupaný půlený), 500 g, Swagat

Detailní popis produktu

Mung dál Chilka představuje zlatou střední cestu mezi celou fazolí mungo a jejím loupaným drahokamem. Slovo „Chilka“ v názvu znamená, že jsou zrna půlená, ale jejich drahocenná zelená slupka zůstává zachována. Díky tomu si tato luštěnina uchovává maximum minerálů a vlákniny, ale zároveň se vaří mnohem rychleji než celé fazole. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá sytou a výživnou surovinu, která v kuchyni šetří čas.

Nutriční profil pro aktivní životní styl

Tento druh munga je doslova nabitý látkami, které tělo potřebuje pro správné fungování:

• Bohatý zdroj rostlinných bílkovin: S 23 g bílkovin na 100 g jde o vynikající palivo pro svaly a regeneraci, což ocení nejen vegetariáni a vegani.

• Vysoký obsah vlákniny: Slupka, která na půlených fazolích zůstala, zajišťuje vysoký podíl vlákniny pro zdravé trávení a dlouhotrvající pocit sytosti.

• Minerální koktejl: Mung dál Chilka je přirozeným zdrojem hořčíku, manganu, zinku a důležitých vitamínů skupin B a K, které podporují nervovou soustavu i imunitu.

Všestrannost v kuchyni

Díky své textuře, která po uvaření drží tvar lépe než loupaná varianta, má v kuchyni velmi široké uplatnění:

• Husté polévky a dušená jídla: Skvěle se hodí jako základ sytých polévek nebo k „nastavení“ zeleninových směsí a indických curry.

• Zdravá příloha: Mung dál Chilka může sloužit jako nutričně bohatší alternativa k rýži nebo těstovinám. Výborně chutná s indickými plackami paratha.

• Pomazánky a saláty: Po uvaření a vychladnutí je skvělým základem pro proteinové saláty nebo po rozmixování pro chutné domácí pomazánky.

Příprava: Fazole propláchněte pod tekoucí vodou a nechte namočené 30–60 minut (pro ještě lepší stravitelnost můžete nechat i přes noc). Vařte v poměru 1,5 dílu vody na 1 díl munga přibližně 40 minut do měkka.

Složení: 100% fazole mungo neloupané půlené.

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě, aby si produkt zachoval svou čerstvost a kvalitu.

Výživové údaje na 100 g: