Masala chai

Cítíte tu vůni? To je Indie! Barevná, voňavá, rušná a zároveň uklidňují, přesně jako Masala čaj. Vydejte se na cestu vůní, chutí a tradic, kterou si můžete dopřát časně ráno, během dopoledne nebo u dlouhého večera s knihou v ruce.

#ShowMore#

Indický čaj masala: Co je zač a proč ho milují lidé po celém světě?

Tahle chuťová bomba má kořeny v Indii, kde Masala Chai patří k denní rutině už po celá staletí. Domácnosti ji připravují pro rodinu i hosty a na zastávkách podél silnic ji vaří „chai wallah“. Vy si ji můžete snadno připravit i doma a přinést si tak kousek této nádherné země rovnou do svého obýváku.

Masala čaj a koření v něm, jako je například skořice nebo kardamom podporuje trávení, zázvor zahřeje v chladnějších dnech a badyán navodí pocit luxusu a harmonie. Jestli hledáte čaj, který vás probudí, pohladí po těle i duši a zároveň zahřeje, čaj masala je trefa do černého. Doslova. Najdete v něm totiž obvykle i černý čaj, který vás příjemně povzbudí.

Chai masala miluje i ájurvéda

Očistný a oživující. Tak o Chai Masala hovoří ájurvéda. A že je na tom špetka pravdy, se můžete přesvědčit sami. Masala čaj je výborný například do sychravých dní a během zimních plískanic. Ale dopřát si ho můžete klidně během celého roku. V létě si Masala Chai připravte třeba na ledu a získáte tak osvěžující nápoj plný rozmanitých chutí.

Jaké obsahuje Masala Chai koření?

Jaké by měl mít Masala čaj složení? To záleží na vás a přesně v tom je jeho krása. S Masalou je to podobně jako s bramborovým salátem. V Indii ho každá rodina připravuje podle svého a pokaždé tak může chutnat úplně jinak. A jaké tedy obsahuje Chai Masala koření? Základem je často zázvor, cejlonská skořice, kardamom, fenykl, badyán nebo pepř.

Chcete vyzkoušet něco netradičního a milujete speciální čaje? Přidejte špetku bazalky. Tulsi Masala Chai je ideální pro relaxaci nebo očistu, třeba večer či po jídle. Do Tulsi Masala Chai Tea se přidává indická bazalka posvátná, která pomáhá zklidnit tělo i mysl a podporuje imunitu, vykašlávání, srdce i dýchací systém.

Pokud naopak toužíte po intenzivnějším zážitku, sáhněte po Garam Masala Chai. Tahle směs vychází z tradičního indického koření známého z kuchyně, ale v čajové verzi příjemně zahřeje a osloví ty, kdo mají rádi intenzivní, hlubší chutě. Většinou v něm najdete například i kmín. Čaj Garam Masala je ideální na zimní rána nebo jako zpestření.

Jak připravit Masala Chai?

Chai Masala si můžete připravit z vlastního koření a chybět nesmí ani silný černý čaj. Nebo si jednoduše pořiďte už hotovou namíchanou směs. V tom druhém a pravděpodobně nejjednodušším případě stačí směs na Masala Chai zalít horkou vodou a nechat louhovat zhruba 4 minuty. Nakonec můžete voňavý nápoj ochutit mlékem, medem nebo cukrem.