BIO Pepř černý mletý, 50 g, Healing Nature

Detailní popis produktu

Černý pepř je nepostradatelným základem kuchyní po celém světě. Kuličky černého pepře jsou plody pepřovníku černého, které se sklízejí v nezralém stavu a následně se suší. Toto prémiové koření v certifikované BIO kvalitě pochází ze své domoviny v Indii a vyniká příjemným zemitým aroma, které se mísí s lehce nasládlou vůní a výraznou, ostrou chutí.

Přirozené povzbuzení pro organismus

Černý pepř není jen tvůrcem skvělé chuti, ale má také prokazatelné pozitivní účinky na lidské tělo:

• Podpora normálního trávení: Obsažený piperin stimuluje produkci trávicích enzymů, čímž efektivně podporuje činnost žaludku, napomáhá správnému zažívání a přirozeně startuje zdravý metabolismus.

• Intenzivní prohřátí tkání: Pepř má silné prohřívací schopnosti, které pomáhají stimulovat krevní oběh. Je proto ideální pro celkové povzbuzení organismu i jako hřejivá vzpruha.

• Antioxidační ochrana a oběhový systém: Pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem a příznivě ovlivňuje správné fungování kardiovaskulárního systému.

Kulinářské využití tří podob černého pepře

Černý pepř je neuvěřitelně všestranný a podle způsobu drcení dává pokrmům jiný charakter:

• Celý pepř: Vzhledem ke své tvrdosti se přidává na začátku vaření, aby jídlo rovnoměrně aromatizoval. Je nepostradatelný v poctivých masových vývarech, klasických omáčkách, při nakládání zeleniny, hub nebo při výrobě domácích uzenin.

• Drcený pepř: Ideální pro přípravu minutkových mas, steaků a ryb. Pokrmu dodá nejen intenzivní pálivý tón, ale i zajímavou texturu a atraktivní vzhled.

• Mletý pepř: Rychlý pomocník pro finální dochucení polévek, hotových omáček, restované zeleniny, luštěninových jídel i salátů.

Náš tip: Černý pepř skvěle funguje i v netradičních sladkých kombinacích. Vyzkoušejte ho přidat do těsta na vánoční perníčky, do poctivé horké čokolády nebo jím ozvláštněte hřejivé alkoholické i nealkoholické nápoje. V Indii je velmi populární také jako součást silného černého čaje s mlékem a kořením.

Složení: pepřovník černý* – plod (Piper nigrum). *z ekologického zemědělství

Upozornění: Potravina (koření). Není určeno jako náhrada pestré stravy. Vzhledem k ostrému charakteru se nadměrná konzumace nedoporučuje osobám s akutními záněty žaludku či žaludečními vředy.

Skladování: Uchovávejte na suchém, temném a chladném místě v dobře uzavřené nádobě, aby si pepř co nejdéle zachoval své silné aroma.