Čaje z Velké Británie (Anglie)

Když se řekne Anglie, mnohým z nás se vybaví deštivé ulice, červené autobusy, Big Ben a samozřejmě pravý anglický čaj. Britové ho pijí ráno při snídani, během dne v práci i odpoledne o páté. Buďte jako oni. Vsadíme se, že vás anglické čaje rozhodně chytnou za srdce.

#ShowMore#

A který si vybrat? Silný britský čaj English Breakfast vás dokáže postavit na nohy i v mlhavém ránu. Jemný černý čaj s bergamotem neboli Earl Grey se zase často podává právě při čaji o páté.

Anglické čaje jsou neodmyslitelnou součástí ostrovního života. A možná právě proto chutnají i nám, kteří si je doma vychutnáváme ve chvíli, kdy chceme zpomalit a udělat si malý britský rituál po svém. Ať už je za okny mlha, sněží nebo svítí sluníčko.

Jak chutná pravý anglický čaj?

Čaje z Anglie jsou výrazné, plné a přitom vyvážené. English Breakfast vás překvapí svou sílou a je ideální volbou k vydatné snídani. Earl Grey naopak nabídne jemnější základ s typickou citrusovou stopou bergamotu, která mu dodává svěžest. Ať už si anglický černý čaj doladíte kapkou mléka, medem nebo plátkem citronu, jedno je jisté – promění obyčejný okamžik v malý rituál. Ale to zdaleka není všechno. Dodá vám energii. Spoustu energie.

Proč pít anglické čaje?

Pravý anglický čaj pochází z rostliny s názvem Camellia sinensis a jak už možná tušíte, jde o čajovník čínský. Ten je známý hlavně tím, že obsahuje kofein, ale pozor, v anglickém podání působí trochu jinak než třeba káva.

Anglický černý čaj vás příjemně povzbudí, aniž by následoval typický kofeinový útlum. Je to tím, že kofein se v čaji naváže na další látky, které káva neobsahuje. Výsledkem je pozvolný nástup energie, který může trvat i několik hodin. Takže pokud před sebou máte ještě pořádný kus práce, anglický čaj vás rozhodně nenechá na holičkách.

Tip: Milujete chuť černého čaje, ale kofeinu se vyhýbáte? I na to jsme mysleli, a proto u nás najdete také černý čaj bez kofeinu.

Jak připravit britský čaj?

Pokud to chcete brát opravdu vážně, měli byste si nachystat porcelánovou čajovou sadu a bílé rukavičky. Nemáte? To vůbec nevadí! Ve skutečnosti se dá pravý anglický čaj připravit i bez toho, stačí horká voda a trochu času.

Angličané většinou sáhnou po černém čaji, který zalijí vroucí vodou a nechají louhovat 3 až 5 minut, podle toho, jak silný nálev chtějí. Pak přichází na řadu to, co dělá britský styl britským – kapka mléka, někdy lžička cukru nebo medu. A výsledek? Šálek, který vás nejen povzbudí, ale také přenese do londýnské kavárny nebo na venkovskou anglickou usedlost, kde se čaj o páté stal nepsaným zákonem.