Bergamot čaje

Víte, co se stane, když se v jednom šálku potká černý čaj s bergamotem? Vznikne klasika jménem Earl Grey! Elegantní, voňavá a oblíbená po celém světě, obzvlášť v Anglii. Tam dělá společnost čajomilcům, kteří si rádi dopřávají svůj šálek čaje o páté. Tento lahodný nálev povzbudí, zahřeje a přenese vás do čajové kultury britských salonků.

#ShowMore#

Ale pozor, čaj s bergamotem není jen výsadou černých čajů. Najdete ho často v různých bylinných směsích. Bergamot totiž skvěle ladí i s rooibosem, zeleným čajem a dokonce i s kořením.

Jak vlastně chutná bergamot čaj?

Upřímně? Samotný bergamot není žádná delikatesa. Je kyselý, nahořklý a rozhodně byste si z něj marmeládu na palačinky nedělali. Ale jakmile se spojí s čajem, všechno je úplně jinak. Čaj bergamot ozvláštní citrusovým nádechem, který je svěží, aromatický a krásně vyvažuje hořkost černých a některých bylinných čajů.

Jak připravit bergamotový čaj?

To záleží, s jakým čajem se bergamot potkal. Pokud si vaříte klasický Earl Grey, zalijte ho horkou vodou a louhujte 3 až 5 minut. U rooibosu nebo bylinných čajů s bergamotem si můžete dát klidně na čas – doba louhování je většinou 10 až 15 minut. Zelený čaj s bergamotem? Tam naopak uberte. Ideální je voda o teplotě 75 až 80 °C a krátké louhování kolem 2 až 3 minut. Vždy si ale přečtěte postup přípravy, který obvykle najdete na obalu čaje s bergamotem.

Čaj s bergamotem a pár zajímavostí

Věděli jste, že bergamot je druh citrusu, který se pěstuje hlavně v Kalábrii a vypadá jako kříženec citronu a pomeranče? Jeho slupka ukrývá silice, které se používají nejen v čajích, ale i v parfémech. Esenciální olej bergamot je v aromaterapii ceněný hlavně pro své zklidňující vlastnosti, takže šálek bergamotového čaje může být více než jen lahodný. Tak na zdraví!